제목: State College에서 여름에 푸에르토리안 및 soul food를 만나보세요!
소개: 이번 여름, 미국 북부 펜실베이니아주 State College의 지역 축제와 행사에서 작은 파란색 음식 트럭이 큰 맛을 제공합니다.
Rumba & Soul은 지역 커뮤니티를 강화하기 위해 Rodriguez 가족의 카리브해 문화를 한 접시씩 나누고 있습니다.
Business owners Angel과 Nia Rodriguez는 약 7년 동안 Centre County에서 살아왔습니다. 그들은 2023년 여름에 State College에 첫 번째 가게인 Coffeeynthesis와 커피 중심의 건강 음료 및 간식을 제공하는 사업을 시작했습니다.
“저는 매우 특별한 커피를 선호하기 때문에 이 사업을 시작하게 되었습니다.” Nia 설명합니다.
그들은 French press를 사용하여 신선한 커피 원두와 티잎을 제공했으며, 다양한 맛의 시럽(딸기에서 메이플까지)과 함께 제공되는 홈메이드 예를 통해 완벽한 한 모금을 제공했습니다.
이 사업은 음료에 hemp를 첨가하여 건강상의 이점을 제공합니다. Nia는 “몸은 비타민 보충제처럼 hemp에서 영양소를 얻습니다.”
Coffee Hemp & Tea는 Caribbean와 soul food를 매주 제공하는 것으로, Angel이 그의 조부모로부터 배운 요리 기술을 활용하여 요리 업무를 이끌고 있습니다.
Angel의 가족은 Peril (돼지고기), Oxtail with Coconut Rice and Beans, Mofongo with Shrimp가 가장 좋아하는 음식입니다. 이제 이러한 가족 요리는 Rumba & Soul에서 주로 제공하는 음식이 되었습니다.
“우리는 우리의 배경에서 나오는 두 가지 전통을 결합하여 soul food와 카리브 해 음식을 제공합니다.” Angel이라고 말합니다.
각 요리는 이야기와 연결되어 있으며, 그들은 지역 사회와의 연결을 통해 식사를 준비합니다.
“저는 사람들을 먹는 것을 좋아합니다.” A
이 사업은 지역 사회에 미치는 영향과 중요한 시사점은 다음과 같습니다: Rumba & Soul은 State College에 있는 지역 축제와 행사에서 푸에르토리안 음식 및 soul food를 선보이며, 지역 커뮤니티의 결속과 다양한 문화적 배경을 포용하는 환경을 조성하는 데 기여하고 있습니다. 이 음식 트럭은 지역 사회와의 교류를 촉진하며, 지역 농부 및 생산자와 협력하여 보다 지속 가능한 식품 시스템을 구축할 기회를 제공합니다.
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이 사업은 지역 사회에 미치는 영향과 중요한 시사